Amur je veľký člen čeľade kaprovitých. Pochádza z vôd Číny a povodia rieky Amur. Dorástá do dĺžky maximálne 1,5 m, preferuje teplé tečúce vody alebo jazerá. Živí sa prevažne vodnou vegetáciou. Do Európy byl zavlečený v polovici 20. storočia, kde sa veľmi dobre adaptoval. Je to veľmi výdatná a silná ryba, vďaka čomu je obľúbená medzi chovateľmi rýb aj rybármi.