Belachan patrí už dlhé roky medzi moje najobľúbenejšie suroviny. Vôňa fermentovanej krevety ma vždy fascinovala a bola pre mňa jednou z ingrediencií, ktorým kapr nemôže odolať. Preto som vytvoril kompletnú radu, ktorú som doslova napchal dostupnými krevetovými surovinami, vrátane kombinácií niekoľkých proteínov, doplnených esenciálnymi olejmi a len minimom esencie. Táto popka by nemala chýbať u každého, kto pase po tých najväčších rybách v revíri.